2012年 08月 22日
魚系のお料理 |
いつも肉類が入っている我が家の食卓ですが
こんな日も有りますよ!
買い物に出かけた日だと判る様なお料理ばかりでしょう (笑)
すし鰊・・生秋刀魚の甘露煮・・イナダのお刺し身・・タラコの焼いたもの。
ポテトサラダ 買ってあったアボガドトッピング(早く食べないと柔らかくなっていたのです)
あっ やっぱり豚肉が見えたわ!
義母から教わった肉鍋ですが・・・
だし汁を少し鍋に入れて、味噌・お酒・お醤油は少しだけ・砂糖・味醂を入れて
甘しょっぱいタレを作ります。
その中に豚肉スライスを入れて少し火が通ったら
白滝の茹でて切ったもの・お豆腐・タマネギはくし型に切って最後に入れひと煮立ちしたらOK
生玉子を入れておいた器に混ぜて食べます。
これは息子が小さなころからの好物でした~肉鍋大好き!
久し振りにお盆に帰った時に夫の妹が作って食べさせてくれました。
美味しくて~~懐かしい味でした。
忘れないうちにと思って 作ってみましたよ。
庭のゴーヤ
種が出来てしまいました・・・【仮種皮】
初めてなので恐ろしい物を見たとばかりに捨てましたが
後で調べるとなんと種だそうです。
ゴミ袋の中から出して写真を撮りましたが
食べる事も出来るそうですが、勇気がありませんでした( ̄ω ̄;)
ゴーヤは2種類を買ったそうなのですが
種が違うので、夫に聞いて判りました m(__)m
赤い実を剥がすと茶色い種がありました~~(^_-)-☆
右側のゴーヤの小さな丸いものが種です。
ゴーヤの実は初めて一本収穫 15㎝が収穫期と書いて有りましたので収穫 (笑)
母の日のカーネーション ピトレスク 次々と咲いています。
庭の花はこんな感じですよ。
こんな日も有りますよ!
買い物に出かけた日だと判る様なお料理ばかりでしょう (笑)
すし鰊・・生秋刀魚の甘露煮・・イナダのお刺し身・・タラコの焼いたもの。
ポテトサラダ 買ってあったアボガドトッピング(早く食べないと柔らかくなっていたのです)
あっ やっぱり豚肉が見えたわ!
義母から教わった肉鍋ですが・・・
だし汁を少し鍋に入れて、味噌・お酒・お醤油は少しだけ・砂糖・味醂を入れて
甘しょっぱいタレを作ります。
その中に豚肉スライスを入れて少し火が通ったら
白滝の茹でて切ったもの・お豆腐・タマネギはくし型に切って最後に入れひと煮立ちしたらOK
生玉子を入れておいた器に混ぜて食べます。
これは息子が小さなころからの好物でした~肉鍋大好き!
久し振りにお盆に帰った時に夫の妹が作って食べさせてくれました。
美味しくて~~懐かしい味でした。
忘れないうちにと思って 作ってみましたよ。
庭のゴーヤ
種が出来てしまいました・・・【仮種皮】
初めてなので恐ろしい物を見たとばかりに捨てましたが
後で調べるとなんと種だそうです。
ゴミ袋の中から出して写真を撮りましたが
食べる事も出来るそうですが、勇気がありませんでした( ̄ω ̄;)
ゴーヤは2種類を買ったそうなのですが
種が違うので、夫に聞いて判りました m(__)m
赤い実を剥がすと茶色い種がありました~~(^_-)-☆
右側のゴーヤの小さな丸いものが種です。
ゴーヤの実は初めて一本収穫 15㎝が収穫期と書いて有りましたので収穫 (笑)
母の日のカーネーション ピトレスク 次々と咲いています。
庭の花はこんな感じですよ。
by comfortable-life
| 2012-08-22 14:56
| 料理