2008年 09月 19日
我が家のお惣菜 |
最近作った美味しかったもの少し載せてみます。
烏賊の煮物です。お味噌も少し入れて御醤油で味付けしました。
お惣菜・・・・写真少し大き過ぎましたね・・・(^^)
手巻き寿司を作りました。海苔と鮨飯の用意だけなので・・・
ご飯は3合炊きました 合わせ酢は今回寿司酢を使い適当に振りかけ仰ぎます。
手巻き寿司の一個には海苔/ご飯/マグロ/イクラ/カイワレ大根菜と一緒に巻きました~
イクラと玉子焼き・ウニ 卵シリーズも作りました。
あれまぁ~ この写真には↑の写真には卵シリーズが入っていませんね
入れるの忘れて撮ったのでしょうね~~私らしいわぁ (笑)
鳥の骨付き肉を照り焼きにブロッコリーとオクラとトマト/北あかり芋の肉じゃが
見た目には簡単なのに茹で野菜を作るのに手間がかかる・・・
今度からレンジを活用しましょうね・・・栄養も逃がさないようにしましょう
ジャガイモは無農薬の家庭菜園で作ったものですから
煮あがり時は形がありましたが~~少しおいてまた暖めるともう形が無いのです(>w< )
なんと芋汁のようにドロドロとなってしまいました。
豚の角煮ですが 赤身の肉を選んでみましたのであっさりし過ぎでした。
多分ローカロリーですよ (^^)
柔らかいけれどね・・・
ラーメンのチャーシュー代わりになりました。
豚角煮入りモヤシラーメンにね・・・ダイエットになりましたかな?
豚のロース肉の固まりを中濃ソースとお酒720mlで煮込むだけのお惣菜です。
それがなかなか (^お^)(^い^)(^し^)(^い^) ですよ。
以前買った「お母さんのレストラン」本に出ていたの
男の料理です・・・・
原稿を書きながらコトコト煮込むのですと書いてありましたが
他の野菜のソースにもなりました。。キャベツの千切りには最適でした。
ソースにお芋を茹でたものと「にんじん」「玉葱」を入れて煮込みますと
あまったソースはブラウンシチューの味付けにもなるし・・・
牛肉ではありませんが豚肉のシチューになります。絹サヤをちらしてもう一品出来上がり~
【野菜だけでおいしいごはん】の本を探しに本屋さんに行かなければね~
大きな本屋さんで捜してみましょう。 新しいお料理作ってみたいわ 楽しみです~~。
烏賊の煮物です。お味噌も少し入れて御醤油で味付けしました。
お惣菜・・・・写真少し大き過ぎましたね・・・(^^)
手巻き寿司を作りました。海苔と鮨飯の用意だけなので・・・
ご飯は3合炊きました 合わせ酢は今回寿司酢を使い適当に振りかけ仰ぎます。
手巻き寿司の一個には海苔/ご飯/マグロ/イクラ/カイワレ大根菜と一緒に巻きました~
イクラと玉子焼き・ウニ 卵シリーズも作りました。
あれまぁ~ この写真には↑の写真には卵シリーズが入っていませんね
入れるの忘れて撮ったのでしょうね~~私らしいわぁ (笑)
鳥の骨付き肉を照り焼きにブロッコリーとオクラとトマト/北あかり芋の肉じゃが
見た目には簡単なのに茹で野菜を作るのに手間がかかる・・・
今度からレンジを活用しましょうね・・・栄養も逃がさないようにしましょう
ジャガイモは無農薬の家庭菜園で作ったものですから
煮あがり時は形がありましたが~~少しおいてまた暖めるともう形が無いのです(>w< )
なんと芋汁のようにドロドロとなってしまいました。
豚の角煮ですが 赤身の肉を選んでみましたのであっさりし過ぎでした。
多分ローカロリーですよ (^^)
柔らかいけれどね・・・
ラーメンのチャーシュー代わりになりました。
豚角煮入りモヤシラーメンにね・・・ダイエットになりましたかな?
豚のロース肉の固まりを中濃ソースとお酒720mlで煮込むだけのお惣菜です。
それがなかなか (^お^)(^い^)(^し^)(^い^) ですよ。
以前買った「お母さんのレストラン」本に出ていたの
男の料理です・・・・
原稿を書きながらコトコト煮込むのですと書いてありましたが
他の野菜のソースにもなりました。。キャベツの千切りには最適でした。
ソースにお芋を茹でたものと「にんじん」「玉葱」を入れて煮込みますと
あまったソースはブラウンシチューの味付けにもなるし・・・
牛肉ではありませんが豚肉のシチューになります。絹サヤをちらしてもう一品出来上がり~
【野菜だけでおいしいごはん】の本を探しに本屋さんに行かなければね~
大きな本屋さんで捜してみましょう。 新しいお料理作ってみたいわ 楽しみです~~。
by comfortable-life
| 2008-09-19 11:33
| 料理